Opět jsme součástí RESTAURANT WEEKU

A to znamená jediné. Znovu jsme si pro naše hosty připravili v rámci festivalu dvě vymazlená meníčka plná výtečných specialit. Je libo menu s masem nebo bez masa? Můžete si vybrat. Budeme připravovat oboje.

Menu A: Amuse bouche. Pro začátek: Restované baby chobotničky v lehce pikantních tomatech s chorizem a olivami Aragonesas. Jako hlavní chod: Steak z butterfish (Modrohlav), ragú z edamame fazolí a cizrny, šafránová omáčka. A dezert: Pistáciové crème brûlée.

Menu A: Amuse bouche. Pro začátek: Konfitovaný selečí bůček v cider omáčce s jablečným zelím a vlašskými ořechy. Jako hlavní chod: Jelení hřbet s jemným dýňovým pyré, kaštany, portskou omáčkou a macerovanými švestkami. A dezert: Ledová čokoládová pěna s malinami a mandlemi.

Cena za menu: 790 Kč/os + 1 koktejl zdarma od Martini

Už se to blíží. Neváhejte tedy moc dlouho. Místa se pomalu, ale jistě plní. Celé menu a rezervace najdete zde: https://www.restaurant-week.cz/restaurantweek

Jen pro připomenutí, festival trvá od 2. do 27. října.